寒冷来袭，火锅飘香。日前，记者走访鞍山市城区多家火锅店发现，与翻滚的红汤一样火热的是“光盘行动”。大家自觉少点、勤拿、打包。“光盘”成为餐桌上最暖“底料”。
在鞍山市站前商圈的一家火锅门店，等位区座无虚席。记者注意到，电子菜单新增“半份菜”专区，系统默认勾选“适量点餐提示”。“两位顾客，建议选择2份肉、3份半份菜，不够可随时加。”服务员话音未落，市民张女士已主动减少一份肥牛。张女士说：“天凉了就想和朋友一起出来吃火锅，吃点热乎的。点餐时总会‘眼大肚子小’，服务员一提醒，我就马上减一份肉，不够再加，避免浪费。”
此外，火锅店的小料台处由原先的“不限量”改为“建议一次取30克，浪费量下降50%”的标语。火锅店负责人介绍，食客在用餐时会有小料不够，来回取很麻烦的顾虑，所以通常会多取一些，但每次都有很多剩余，也造成了浪费。这次标语的修改也是让大家更积极地践行“光盘行动”。
天气寒冷，但节约却不降温，滚滚红汤中升腾起的节俭，使一个个“光盘”照亮了城市的文明底色。
来源：鞍山日报
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